Mükemmel bir öğle yemeği için dayanılmaz bir tarif; köfteli patates topları
Malzemeler
Köfte için
400 g kıyma
1 soğan
2 diş sarımsak
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Patates topları için
4 patates
40 g tereyağı
120ml (1/2 bardak) süt
50 g rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Muskat rendesi
Sos için
100 g domates sosu
30ml zeytinyağı
Tuz ve karabiber
Üzeri için
Rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı
Patatesleri haşlayın. Bir kabın içinde köfteyi hazırlamak için gereken tüm malzemeleri karıştırın ve toplar oluşturun. Fırın kabına dizin ve üzerlerine bardakla çukur yapın. Pişmiş domates sosunu gezdirin.
Haşlanmış patatesler ile püreyi hazırlayın. Köftelerdeki olukları patates püresi ile doldurmak için bir hamur torbası kullanın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
180 ° C’de ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin ve üzerine yine rende kaşar serpin.
Afiyet olsun!
