Köfteli Lazanya Tarifi
İÇİNDEKİLER
1 kg dana kıyma
2 fincan ekmek kırıntısı veya galeta unu
2 yumurta, çırpılmış
1/4 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
3 diş sarımsak, kıyılmış
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı ricotta peyniri
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
4 adet Lazanya, paket boyutuna göre kesilmiş
1 1/2 su bardağı domates sosu
Mozzarella dilimleri
HAZIRLANIŞI
Fırını önceden 180ºC’ye ısıtın.
Büyük bir kapta kıymayı, galeta ununu, yumurtayı, maydanozu, tuzu, karabiberi, sarımsağı ve salçayı karıştırın.
Karışımın 3 / 4’ünü alt kısımdaki bir fırın kalıbına bastırın ve ortada bir çukur bırakarak kenarlarını yukarı doğru bastırın.
Ricotta’yı 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberle karıştırın.
Çukura, lazanyayı ve ardından ricotta peyniri, mozzarella dilimlerini yerleştirin. Son katman lazanya olmak üzere 4 katmanla tekrarlayın.
Kapatmak için kalan kıymayı kullanın.
Fırında 30-40 dakika pişirin. Çıkarıp ve bir tepsiye çevirin. Üzerine domates sosu ve mozzarella dilimleri ekleyin. Kızarana kadar fırında 5 dakika pişirin ve servis yapın.
Afiyet olsun!
