Yepyeni bir haftaya başlarken enerjinizi yükseltmeye ne dersiniz? Diyet yapmak demek, kendinizi açlığa mahkum etmek anlamına gelmiyor. Hafif tariflerle ve ölçüyü kaçırmadan diyetinizi keyifli hale getirebilirsiniz.
ÇİLEKLİ GALETTE
Malzemeler
100 g Tam Buğday Unu
120 g Un
140 g Badem Unu
130 g Hindistan Cevizi Yağı
25 g Hindistan Cevizi Şekeri
100 ml Su
1 Tatlı K. Tarçın
Bir tutam Tuz
ÇİLEKLİ HARÇ için:
300 g Çilek
1 Yemek K. Nişasta
2 Yemek K. Hindistan Cevizi Şeker
1-2 Kakule Tanesinin tohumu (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
Su dışındaki galette hamuru için gerekli tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Hamur kendini toplayana kadar soğuk su ilave edin. Daha sonra buzdolabında 10 dakika dinlendirin. Bu arada çilekleri orta kalınlıkta dilimleyip 1 tatlı kaşığı nişasta ve 2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri ile harmanlayın.
Galette hamurunu dolaptan çıkartıp pişirme kağıdı üzerinde 1/2 cm kalınlığında daire şeklinde yayın, kenar kısımlarını 3 cm boş bırakarak ortasına çilekleri yerleştirin. Hamurun kenarlarını saat yönünde ilerleyerek ortaya doğru toparlayın. 180 C ısınmış fırında pembeleşinceye kadar 35-40 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
