Kakule ve yulaf parçaları ile sağlıklı böğürtlen dondurma 💗 (vegan, rafine şekersiz, alerji dostu, bitki bazlı 🌱)
Malzemeler
360 ml badem sütü
120g kaju fıstığı yağı *
Küçük bir tutam tuz
1/2 çay kaşığı vanilya özütü
120 ml böğürtlen şurubu
50g agave
* Fıstık alerjisi için hindistancevizi yağı kullanın
Böğürtlen şurubu için
120g böğürtlen, (taze veya dondurulmuş)
1 çorba kaşığı limon suyu
50g agave
Kakule ve yulaf parçaları için
40g g hindistancevizi şekeri
90 g badem unu
Bir tutam tuz
30g yulaf ezmesi
1 çay kaşığı taze çekilmiş kakule
50g yumuşak hindistan cevizi yağı
Bir avuç ceviz ve fındık, doğranmış (isteğe bağlı)
Hazırlanışı
Böğürtlen şurubunu yapmak için;
Tüm malzemeleri küçük bir tencerede birleştirin ve meyveler yumuşayıncaya kadar (5-7 dakika) orta yükseklikte ısıtın. Ateşten alın ve hafifçe soğumaya bırakın. Mümkün olduğunca fazla sıvıyı dışarı atmak için bir kaşığın arkasını kullanarak karışımı ince gözenekli süzgeçten süzün. Sıvıyı biriktirin. Kalan katıları atın. Kullanmadan önce tamamen soğumasını bekleyin.
Dondurmayı yapmak için;
Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda birleştirin ve tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışımı dondurma makinesine dökün ve 40 dakika karıştırın. Dondurma makineniz yoksa, yüksek hızlı bir blender kullanabilirsiniz. Kakule parçalarını dondurmadan 5 dakika önce ekleyebilir veya dondurmanın üstüne servis edebilirsiniz.
Çırpılmış malzemeleri dondurma kalıplarına dökün ve dondurun, ardından donmuş küpleri ara sıra pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Daha sıkı bir doku için bir saat dondurun.
Kakule ve yulaf parçaları için
Fırını 175 ° C’ye önceden ısıtın. Orta bir kaba yulaf, hindistan cevizi şekeri, un, tuz ve öğütülmüş kakule koyun. Yumuşatılmış hindistancevizi yağını ekleyin ve bir çatal ile karıştırın. Dondurma ile servis yapın.
Afiyet olsun!
