Ana Menü

Vegan Çilekli Cheesecake

Shares
Dikkatlice Oku

D’She Style sağlıklı tarifler🔝

Eğer sağlıklı ve kolay tarifler denemeyi seviyorsanız, sadece 30 dakikada hazırlanan hoş kokulu çilekli cheesecake tarifi ile haftaya keyifli başlamanızı tavsiye ederiz.

Vegan, yağsız, unsuz ve şekersiz cheesecake tarifini biz taze çileklerle yaptık. Damak tadınıza göre ahududu, yaban mersini ya da kiraz da kullanabilirsiniz.

Çilekli cheesecake tarifinin ayrıntıları için sayfayı aşağı doğru kaydırın.

MALZEMELER

TABAN

20 adet hurma / 170 g (çekirdekleri çıkarılmış ve kaynar suda yumuşamış)

Birkaç tutam ince tuz

1 bardak öğütülmüş badem  / 140 gr

1½ yemek kaşığı kakao tozu

ÜST KATMAN

1 su bardağı çiğ kaju fıstığı / 150 g (gece boyu ıslatılmış)

600 g taze çilek

5-6 yemek kaşığı / 75-90 ml akçaağaç şurubu

½ çay kaşığı agar agar tozu

½ fincan hindistan cevizi kreması

SÜSLEMEK İÇİN

Rende çikolata

Taze çilekler

HAZIRLANIŞI

Kek kalıbını bir fırın kâğıdıyla kaplayın. Kırıntı elde edene kadar bademlerinizi bir mutfak robotunda öğütün ve bir kenara koyun.

Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve küçük küçük kesin. Bir mutfak robotuna koyun ve macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Tatlandırmak için kakao tozu ve biraz tuz ekleyin.

Bir kasenin içine karışımı dökün ve fazla yapışmayacak bir hamur elde etmek için öğütülmüş bademle karıştırın.

Karışımı kek kalıbına dökün ve iyice bastırın. (Böylece boşluk / hava kabarcığı kalmaz.) Siz üst katmanı hazırlarken tabanı kek kalıbı ile buzdolabına koyun.

Katmanı hazırlamaya başlamadan hemen önce, agar agar tozunu ve ½ fincan hindistan cevizi kremasını küçük bir tencereye koyun. Karışımı düşük-orta sıcaklıkta kaynamaya bırakın, karışım koyulaşana kadar (yaklaşık 15 dakika) sık sık karıştırın. Akçaağaç şurubunu, çilekleri ve kajuları (bu sırayla) blenderin içerisine koyun.  Pürüzsüz olana kadar karıştırın.  Pürüzsüz hale geldikten sonra içine agar agar tozunu ekleyin. Tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Kek karışımı yumuşak olur olmaz, tabanı buzdolabından çıkarın ve karışımı tabanın üzerine dökün.  Agar agar çok hızlı bir şekilde kurduğu için pürüzsüz bir yüzey elde etmek için işlemi çok çabuk yaptığınızdan emin olun. Hazırladığınız cheesecake’i 15 dakika buzdolabında bekletin ve üzerini süsleyin. Afiyet olsun!

Daha iyi bir yaşam stiline sahip olmak için D’She Style’da kalın.

Yukarı