Ana Menü

Hindistan Cevizli Balkabağı Çorbası

Shares
Dikkatlice Oku

D’She Style sağlıklı tarifler🔝

Sonbaharın mutluluk veren en güzel renklerinden biri olan balkabağının antioksidan ve anti-enflammatuar etkilerinin oldukça güçlü olduğu söyleniyor. Turuncu rengi ile yoğun A Vitamini içeren balkabağı ile sağlıklı ve lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Onlardan biri ‘Hindistan Cevizli Balkabağı Çorbası’

Malzemeler

1 çorba kaşığı hindistancevizi yağı

1 soğan

2 diş sarımsak, kıyılmış

1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil

2 yemek kaşığı köri

3 su bardağı kabak püresi

2 su bardağı et suyu

2 su bardağı hindistan cevizi sütü

1 çorba kaşığı limon suyu

Tuz ve karabiber

İsteğe bağlı garnitürler: Taze doğranmış kişniş ve kırmızı biber

Hazırlanışı

Küp küp doğranmış balkabağını sıcak suda haşlayın ve blender’dan geçirin.

Büyük bir tencerede, yağı orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar 4 dakika sote edin.
Sarımsak, zencefil ve köri ekleyin ve bir dakika daha pişirin.

Üzerine kabak püresi, et suyu ve hindistancevizi sütünü ilave edin. Isıyı arttırın ve kaynatın.

Ateşten aldıktan sonra blender kullanarak, pürüzsüz kadar püre haline getirin.

Üzerine limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe bağlı garnitürlerle süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Pumpkin soup

Daha iyi bir yaşam stiline sahip olmak için D’She Style’da kalın.

Yukarı